Loading

Блинчатый пирог с грибами

Блинчатый пирог с грибами

Блинчатый пирог с грибами – это изысканное блюдо из обычных недорогих продуктов. Блинчатый пирог можно приготовить по этому же рецепту  и  без грибов – с жареными  морковью и луком. Пирог восхитительно выглядит – ну просто грибной торт – и очень  аппетитно пахнет

Продукты для приготовления блинчиков

  • мука пшеничная – 200 грамм
  • разрыхлитель
  • яйца куриные – 2-3 штуки
  • молоко – 1 стакан
  • питьевая сода – 1 щепотка
  • уксус

Продукты для приготовления фарша

  • грибы сухие (любые) – 30 грамм
  • сливочное масло или маргарин – 1 столовая ложка
  • яйцо куриное – 1 штука
  • соль
  • молотый черный перец
  • немного сыра

Продукты для приготовления для заливки

  • яйца куриные – 2-3 штуки
  • молоко – 1 стакан
  • сливочное масло
  • сметана

Посуда

  • сито
  • круглая форма для запекания
  • деревянная ложка
  • сковорода

Подготовка

  1. В глубокую посуду просеять муку вместе с разрыхлителем
  2. Яйца  разбить и хорошо взбить
  3. В муку и разрыхлитель добавить соль, яйца. Вливая понемногу молоко,  взбивать массу деревянной ложкой. Таким образом замесить жидкое тесто
  4. Сухие грибы замочить в молоке, мелко нарезать
  5. Лук почистить и мелко нарезать
  6. Яйца разбить и хорошо взбить
  7. Круглую форму для запекания смазать маслом

Как приготовить

  1. Поджарить  на сковороде из жидкого теста 10-12 блинчиков
  2. Грибы поджарить вместе с луком, добавить взбитое яйцо и сыр
  3. В форму положить поочередно рядами блинчики и фарш. Сверху должен быть блинчик
  4. Залить яично-молочной смесью. Без сметаны
  5. Положить в нескольких местах по кусочку масла или маргарина
  6. Запечь в умеренно горячей духовке

Подаём на стол

При подаче на стол готовый блинчатый пирог с грибами выложить на блюдо, нарезать ломтиками и подать со сметаной. Подавать в горячем виде

Приятного аппетита!

Посоветуй рецепт!


Оставьте комментарий к подробному рецепту "Блинчатый пирог с грибами" на сайте Белорусская Кухня или разместите ссылку с вашего сайта:)

Комментировать подробный рецепт "Блинчатый пирог с грибами"