Loading

Белорусская Кухня - Рецепты ‘Супы, борщи, щи’

Суп с куриными фрикадельками

Предлагаю Вам приготовить мясной суп с куриными фрикадельками. Суп получается наваристым и сытным. Готовить его не долго и не трудно. Непосредственно приготовление занимает полчаса. Рецепт приготовления супа с куриными фрикадельками рассчитан на 6 порций.

Как приготовить гороховый суп

Как правильно приготовить вкусный гороховый суп не всегда знает даже опытный кулинар. Задача это не сложная, но нужно знать несколько тонкостей и тогда, в результате, вы получите классический гороховый суп-пюре с ароматом копченого мяса. Вкусы людей разнятся, и мы рассмотрим варианты, как приготовить гороховый суп-пюре и как приготовить гороховый суп с копченостями по-крестьянски.

Щи из кислой капусты с грибами

Щи из кислой капусты с грибами – традиционное блюдо белорусской кухни. Подробный рецепт приготовления поможет вам вкусно и быстро приготовить это несложное блюдо. Приготовить щи из кислой капусты можно и без грибов. Обычно щи из кислой капусты подаются не с хлебом, а с отварным в кожуре (в мундире) и очищенным картофелем

Щи из свежей капусты

Витаминные щи из свежих овощей на мясном бульоне. Вроде и традиционное блюдо, но не каждая хозяйка умеет приготовить вкусные щи. Подробный рецепт этого простого белорусского блюда поможет приготовить настоящие щи из свежей капусты

Суп фасолевый с молодым чесноком

Очень аппетитный запах копченой грудинки и чеснока делает фасолевый суп основным блюдом весеннего домашнего обеда. Зелень молодого чеснока очень полезна и прекрасно сочетается с фасолью. Замочите фасоль заранее, и приготовление этого вкусного супа займет совсем немного времени. Если Вы любите прозрачные супы – не добавляйте муку при жарке грудинки. Рецепт этого вкусного блюда белорусской кухни особенно актуален весной, когда зелень чеснока нежная

Суп грибной с ушками

Ушки можно приготовить по этому рецепту заранее как полуфабрикат и заморозить. Есть и другой рецепт приготовления ушек: их выпекают в духовке на противне, смазанном жиром. Тогда ушки подают к бульону на пирожковой тарелке. Давайте приготовим старинное блюдо белорусской кухни – грибной суп с ушками

Суп грибной с перловкой

В грибную пору этот супчик не надоест, даже если его готовить каждый день. Зимой с сухими грибами – это вкусная альтернатива супу на мясном бульоне, без всякой химии. Давайте приготовим это замечательное блюдо белорусской кухни

Рассольник

Вы сварили бульон. Получился он ароматный, наваристый. На его основе можно приготовить разные супы. Например, рассольник понравится всем. Рассольник на мясном бульоне – простое блюдо белорусской кухни. В рецепте используется перловая крупа, в соответствии с народными традициями

Крупник

Крупник – густое первое блюдо, традиционное для белорусской кухни. Крупник можно сварить не только из перловой крупы, но и из ячневой крупы или пшена. Сытный крупник – очень дешевое и простое блюдо, рецепт которого предлагаем Вам сегодня

Борщ белорусский с ветчиной

Огромное разнообразие первых блюд в белорусской кухне объясняется достаточно просто: и крестьяне, и горожане, и тем более шляхта очень любили покушать вкусно и с удовольствием. Красный белорусский борщ с ветчиной – традиционное блюдо белорусской кухни. В рецепте приготовления обязательна подкопченная ветчина – она придает блюду особый аромат. Говядина может быть заменена любым нежирным мясом