Loading

Белорусская Кухня - Рецепты ‘Мясные’

Быстрый шашлык из свинины

Принято считать, что шашлык лучше всего готовить из баранины, а шашлык из курицы и говядины «на любителя». Всеми признано, что самым вкусным и ароматным является шашлык из свинины, который можно сделать быстро. Для приготовления быстрого шашлыка лучше всего покупать шейку или ошеек, но подойдет грудинка, поясничная часть и корейка. Лучше не покупать окорок или лопатку – шашлык получится жестковатым и сухим. Жир в мясе должен присутствовать, но в небольшом количестве. Мясо приобретать надо охлажденное (ровного розового цвета), не замороженное. Замороженное мясо для быстрого шашлыка не подойдет. При приготовлении шашлыка из молодой свинины, мясо в маринаде выдерживать нужно не долго

Макароны по-флотски с томатом

Приготовить макароны по-флотски очень просто, но как и у многих блюд и у этого блюда есть свои особенности и тонкости. Существует огромное количество разных способов приготовления макаронов по-флотски. Макароны по-флотски с томатом подходят для сытного ужина или обеда. Из-за высокой калорийности приготовленное блюдо лучше не употреблять каждый день. Для приготовления лучше всего использовать полые макароны, в них набивается фарш и получается очень вкусно и не обычно

Как приготовить куриное филе (куриные палочки)

Вкусно приготовить куриное филе в виде палочек совсем не сложно и быстро. Без учета времени на маринование приготовление у Вас займет 15 минут. Из предложенного рецепта получается 4 порции. Блюдо выглядит очень аппетитно, даже профессионально. Куриное филе, приготовленное в виде обсыпанных кунжутом палочек, имеет все шансы стать любимым горячим на скорую руку. Кстати, палочки из куриного филе – очень бюджетный вариант, все ингредиенты доступны и не дороги

Свиная рулька в духовке

Вкусно приготовить свиную рульку совсем не сложно: просто добавьте специи, горчицу (можно хрен), заверните плотно в фольгу и запеките в духовке. Аппетитный запах печеной свинины, румяная корочка и прекрасный вкус печеной в фольге рульки никого не оставят равнодушным

Котлеты в тесте

Обычные котлеты из говядины и свинины получаются более сочными, если их приготовить в тесте. Кроме того, котлетки в «мундире» — красивой, румяной корочке — очень симпатично выглядят. Если вы любите чеснок – раздавите или мелко порежьте в котлетный фарш пару зубчиков. В тесте можно приготовить и рыбные котлеты

Мясные тефтели (ежики) с рисом

Недорогое симпатичное блюдо – мясные тефтели (ежики) с рисом. Использование кетчупа при приготовлении тефтелей делает их более нежными. Можно приготовить тефтельки и из куриного фарша – более диетическим блюдо станет, если тефтели не обжаривать. Это блюдо становится частым на семейном столе, детям ежики обычно тоже очень нравятся

Тушеная говядина в пиве

Необычный рецепт тушеных овощей с маринованной в пиве говядиной подкупает ароматом и сочностью мяса. В рецепте предлагается использовать картофель, но возможны варианты – тыква, цветная капуста, стручковая фасоль и другие, даже мороженная овощная смесь

Фаршированная куриная ножка по-белорусски

Фаршированные с добавлением печени куриные ножки — оригинальный рецепт белорусской кухни. Запеченные в духовке румяные куриные ножки очень аппетитно смотрятся, да и вкус у них отменный. Продукты в подробном рецепте приведены из расчета на четыре порции

Гусь жареный

Рецепт традиционного блюда белорусской кухни – печеный гусь, начиненный кашей, — предлагаем Вам сегодня. Гусь, жареный в духовке (печи) получается очень аппетитным, ароматным и вкусным. Рецепт простой, подходит и для приготовления утки

Индейка под сливочно-сырным соусом

Диетическое мясо индейки богато белком и легко усваивается даже организмом ребенка. Индейка гораздо мягче, чем свинина или говядина. При этом не надо забывать и про внешний вид индейки под сливочно-сырным соусом: яркие вкрапления красного перца делают это блюдо более привлекательным и аппетитным. Подробный рецепт приготовления индейки предлагаем из расчета на одну порцию