Loading

Белорусская Кухня - Рецепты ‘Рыбные’

Карп (рыба) печеный фаршированный

Фаршировать лучше крупную рыбу, идеально подойдет карп не менее 800 – 900 грамм. Традиционный белорусский рецепт фаршированного печеного карпа или щуки предполагает добавление нескольких сушеных грибов – начинка получается очень вкусной, ароматной, сочной. Раньше для фаршировки использовали не рис, а перловую крупу. Попробуйте, это вкусно

Жареный морской язык (или пангасиус)

Морской язык (пангасиус) — морская (речная) рыба, продается в основном в виде замороженного филе. Готовятся они практически одинаково. Филе морского языка уже филе пангасиуса и мясо нежнее. Разморозить тушки морского языка (или пангасиуса) можно быстро. Для этого филе сложить в полиэтиленовый пакет и положить в холодную воду. Через 10 минут филе рыбы будет разморожено, и можно приниматься за приготовление. Предлагаем вам подробный рецепт приготовления жареного морского языка (или пангасиуса) под соусом, рассчитанный на четыре порции

Как приготовить морского окуня с грибами

Свежий морской окунь – один из самых вкусных видов морской рыбы. Мясо морского окуня жирное и нежное. Морской окунь реализуется в виде филе или цельной тушки соленым или свежезамороженным. Разделывать морского окуня нужно осторожно, чтобы не поранить руки, так как повреждения очень плохо заживают. Профилактической мерой является обтирание рук смесью нашатырного спирта или йодовой настойки с глицерином. Рецептов приготовления блюд из морского окуня существует множество. Предлагаем вам рецепт приготовления популярного блюда в Белорусской кухне – морского окуня с грибами

Жареный карп

Жареный карп – это вкусное блюдо, которое совсем не трудно приготовить. Подавать жареного карпа на стол можно с хреном. Принято считать, что чешуйки с королевского карпа, приготовленного и поданного на праздничный стол в сочельник, приносят улучшение материального состояния владельца. Жареный карп вкусен в горячем и холодном виде. При жарке карпа масло используется без экономии. Панировочный карп при недостаточном использовании растительного масла при жарке быстро подгорает и теряет тонкий аромат и нежность

Котлеты из минтая

Простое и полезное рыбное блюдо — котлеты из минтая — очень быстро готовится, вкусно и не слишком калорийно. Рыбные котлеты часто используют и в детском питании. Вкусные котлеты из минтая легко приготовить по нашему подробному рецепту. Удобно жарить котлеты из минтая, просто выкладывая на сковороду котлетную массу ложкой, не лепя рыбные котлетки руками

Морская запеченная рыба

Запеченный морской окунь, треска или хек получается очень вкусным. В морской рыбе имеется множество витаминов: В6, В1, В12,В2,РР , витамина С содержится поменьше. Только в морской рыбе имеются бром и йод, которые помогают нам поддерживать прекрасное самочувствие. Давайте приготовим вкусное и полезное блюдо из самых доступных и недорогих видов рыбы

Щука фаршированная

Если Ваш улов — в-о-т т-а-к-а-я щука, приготовьте фаршированную щуку. Этот рецепт позволяет убедиться в Ваших словах, и даже немного больше (за счет лимона между кусочками). Фаршированная щука – очень вкусна и красива, это украшение стола. Приготовить щуку по подробному рецепту очень просто

Угорь в маринаде

Угорь называют царской рыбой. Эта деликатесная, исключительно вкусная рыба требует особого приготовления. Приготовив угорь в маринаде, Вы подчеркнете его необычайно нежный вкус. Подробный рецепт приготовления угря позволит Вам справиться с этой задачей легко и непринужденно

Щука под польским соусом

Ароматный польский соус придает щуке изысканный вкус. Рецепт приготовления этого оригинального блюда понравится любителям рыбной ловли

Рыбные зразы

Чтобы приготовить рыбные зразы, понадобится всего 30 минут. Это вкусное и дешевое блюдо белорусской кухни