Loading

Белорусская Кухня - Рецепты ‘Консервирование’

Капуста «Пикант»

Вкусный рецепт маринованной капусты безо всяких химических добавок. Сделать капусту «Пикант» очень просто. Хватит уже покупать в магазине то, что дома Вы приготовите гарантированно чисто, с соблюдением срока маринования и очень вкусно

Маринованная брусника

Маринованная брусника – очень красивое и вкусное дополнение для блюд праздничного стола. В белорусской кухне маринованная брусника применяется в сложном гарнире, для украшения блюд, а также для начинок пирогов и драников. Подробный рецепт поможет Вам приготовить маринованную бруснику

Варенье из ревеня

Первое варенье этого года – варенье из ревеня. Ревень довольно кислый, поэтому лучше взять сахара 1,5 килограмма на 1 килограмм ревеня. Для аромата в варенье кладут корицу или ванилин. Предлагаем Вам рецепт варенья из ревеня, проверенный несколькими поколениями

Варенье ассорти

Варенье ассорти – любимое лакомство нашего детства. Грецкие орехи и кусочки яблока в рубиновом густом сиропе с медовым запахом выглядит особенно привлекательно. Варенье ассорти имеет деликатесный вкус и аромат лета. Приготовленное по этому рецепту варенье можно хранить до двух лет

Квашеная капуста

Предлагаем Вам один из лучших рецептов квашения капусты. Для придания оригинального вида и изысканного вкуса в белорусской кухне квашеную капусту готовят с ягодами клюквы или брусники

Как засолить щавель

Холодник из щавеля – распространенное блюдо белорусской кухни. Рецепт приготовления холодника смотрите на нашем сайте. Чтобы приготовить такой холодник зимой, весной нужно заготовить щавель. Соление щавеля – один из старых и простых способов консервирования. Подготовленный щавель можно просто заморозить порциями на один холодник в пакетах

Как приготовить малосольные огурцы

Если на столе малосольные огурцы, значит, уже наступило лето. Приготовить малосольные огурцы очень легко. Твердые, ароматные, хрустящие огурчики получатся у Вас, если Вы воспользуетесь нашим рецептом приготовления малосольных огурцов. Малосольные огурцы прекрасно сочетаются с молодой картошкой

Консервирование березового сока

С наступлением весны, появляется возможность заготовить свежий березовый сок. При консервации сок не теряет своих полезных свойств, прекрасно хранится в течение года. Вообще, консервирование березового сока – несложное дело, и, предлагая Вам один из рецептов консервирования березового сока, мы уверены: консервация березового сока у вас легко получится

Как посолить щучью икру

Если Вы поймали щуку с икрой – приготовьте два разных блюда: засолите замечательную щучью икру и приготовьте щуку отдельно. Щучья икра – крупная, острая, вкусная – деликатесное блюдо. Рецепт приготовления икры щуки очень простой. Также можно посолить и икру других пресноводных рыб. Если Вы планируете хранить икру (не более недели), не кладите репчатый лук