Loading

Белорусская Кухня - Рецепты ‘Зеленый стол’

Щавелевый суп на курином бульоне

Куриный бульон очень питателен и богат белковыми соединениями. По содержанию витамина С свежий щавель превосходит лимоны. Кислота щавелевого супа на курином бульоне повышает аппетит. Если вместо хлеба подать суп из щавеля с домашними гренками из белого хлеба и сметаной, блюдо станет более интересным

Щи из мокрицы (звездчатки)

В весенние щи со свеклой, морковью, картофелем и капустой добавьте свежую зелень мокрицы (звездчатки). Такие витаминные щи очень полезны и вкусны. Используя рецепт приготовления щей из мокрицы, Вы разнообразите свой рацион

Щи из лебеды

Щи из лебеды – один из вариантов зеленого холодника. Этот вкусный и полезный, освежающий, очень легкий супчик хорошо приготовить в жаркий день. Времени и усилий Вы затратите совсем мало

Суфле из топинамбура

Прошлогодний топинамбур весной выкапывают. Он прекрасно сохраняется в земле, но приготовить земляную грушу вкусно не все умеют. Суфле из топинамбура с сыром – необычный гарнир к мясным блюдам или самостоятельное блюдо. Приготовив топинамбур по этому рецепту, Вы удивитесь, насколько это вкусно и изысканно

Суп из щавеля и клевера

Про щавелевый суп слышали все, но вариант с клевером содержит еще больше витаминов. Вкус этого блюда белорусской кухни весенний, освежающий. Приготовим и съедим с удовольствием этот полезный и вкусный суп

Суп из листьев ежевики

Никогда не догадаетесь, из какой зелени этот супчик. В прошлом же это вполне стандартный весенний вариант. Суп из листьев ежевики богат витаминами. Приготовление этого вкусного блюда белорусской кухни займет совсем мало времени

Салат из настурции

Это очень вкусный летний и осенний салатик. Острый вкус листьев настурции немного напоминает редиску или дайкон, но гораздо изысканнее. Салат из настурции еще и очень красив. И уж точно никто и никогда не скажет «опять этот салат» — ведь это настоящая кулинарная редкость в наши дни. По нашему подробному рецепту приготовить салат из настурции очень легко

Салат из листьев дуба

Скорее это яблочный салат с листьями дуба. Вкус этого блюда необычный, немного терпкий, сочный – для гурманов. Дубовые листочки горьковатые (их нужно порезать помельче) придают салату оригинальность и остроту

Салат из листьев березы

Салат из листьев березы — один из самых неожиданных весенних салатиков. Листочки для него нужно брать молодые, клейкие – у них нежный вкус и максимальное содержание витаминов. Попробуем березовый салат? Рецепт этого интересного блюда белорусской кухни предлагаем Вашему вниманию

Салат из крапивы

Супервитаминный салат из крапивы – настоящая находка для весеннего стола. Грецкие орехи «облагораживают» несколько травянистый вкус крапивы. Оригинальный вкус этого необычного блюда белорусской кухни Вам обязательно понравится