Loading

Что быстро приготовить на ужин

Многим знакома ситуация: «Приходишь домой вечером — есть нечего, продукты тоже на исходе, а бежать в магазин уже поздно, и если честно, нет никакого желания». В таких случаях можно поужинать бутербродами с чаем, но долго на такой пище не протянешь. Еще раз обозреваем продукты, которые находятся в нашем распоряжении и готовим из них быстрый и вкусный ужин.

Приготовить ужин быстро и вкусно

Картофель — это универсальный продукт, его варят и жарят. Можно из него приготовить пюре, заменив молоко картофельным отваром. Но если в морозилке обнаружился маленький кусочек говядины, попробуйте запечь его в духовке с мясом.

Запечённый в фольге картофель с мясом.

5 картошка

Ингредиенты: Картофель – 6 штук, мясо – 200 грамм, лук – 1 штука, масло сливочное — 60 грамм, специи по вкусу. Кроме того, понадобится фольга. Картошку почистить и натереть  на терке. Мясо мелко порезать, добавить специи. Лук измельчить. Фольгу нарезать на 4 квадрата (20х20 сантиметров). В центр фольги положить масло. Затем разложить картофель. В центр картофеля выложить мясо, а сверху лук. Посолить. Поверх положить сливочное масло, после этого свернуть фольгу в мешочек.Запекать в духовке при 180 градусах примерно 20 минут. Если хотите, чтобы образовалась корочка, раскройте фольгу и оставьте в духовке на 6 минут.

Приготовить ужин быстро и недорого

Запасы крупы обычно пополняются заблаговременно, а значит они в наличии всегда. Каша будет отличным ужином.  Если в холодильнике обнаружилась капуста и огурец с помидором или морковка, к каше можно приготовить салат из овощей, нарезав их и заправив сметаной. При отсутствии сметаны подойдет растительное масло или майонез. А если обнаружился кусочек куриного (или индюшачьего) филе, получится поистине вкусный ужин с сочными отбивными.

2 рис салат мясо

Ингредиенты: Куриная грудка – 1 штука, мука – 50-100 грамм, яйца – 2 штуки, рис (можно заменить любой крупой по вкусу) – 1 стакан, капуста пекинская — 0,5 кочана, огурец – 1 штука, помидор – 2 штуки, соль, кари (по желанию) масло сливочное, сметана.

Как приготовить. Из куриной грудки будем готовить отбивные, они получаются нежными и сочными. При желании можно взять индюшку, получится полезнее. Нарежьте грудку поперек волокон ломтиками в 1 сантиметр, отбейте, посолите. В первую тарелку насыпьте муку. Во второй взбейте вилкой яйца. Обмакните отбивную в  муку, затем в яйцо и отправляйте на сковородку. Отбивная жарится 5 минут на каждой стороне.

Гарнир. Рис промойте и бросьте в кипящую воду (чтобы рис был рассыпчатый, воды должно быть много). Когда он будет немного сыроват, воду слейте, рис выложите на сковородку, протомите его 10 минут со сливочным маслом. Чтобы придать блюду веселый желтый цвет, добавьте немного кари.

Салат. Капусту мелко пошинкуйте, посолите и помните руками. Добавьте нарезанные помидор и огурец, заправьте сметаной. Подайте на одной тарелке.

Приготовить быстрый и вкусный ужин

Макароны — продукт быстрого приготовления. Через 10 минут будут уже сварены. Но если вам они уже надоели, а в холодильнике лежит засохший кусочек сыра, приготовьте запеканку.  Еще лучше, если у вас есть мясной фарш, но его можно заменить любой колбасой, сосисками или мелко нарезанным мясом. Запеканка- универсальное блюдо, при ее приготовлении можно добавлять различные продукты, исключая те, которых нет в наличии или не нравятся.   В ее состав можно включить грибы, оливки, крабовые палочки и другие ингредиенты.

«Солнечная запеканка»

4 запеканка

Ингредиенты: Макароны – 1 пачка, мясной фарш — 0,5 килограмма; яйца — 2 штуки, молоко (желательно) — 100 грамм, сыр – 50 грамм, морковь – 1 штука, луковица – 1 штука, соль, кетчуп (можно острый), масло растительное.

Сварите макароны до полуготовности. Лук порежьте, морковь натрите, обжарьте их на одной сковородке. На второй сковородке обжарьте фарш. Смешайте с овощами. Яйца взбейте вилкой, добавьте молоко, посолите. На дно формы выложите половину макарон, сверху выложите лук с морковкой и мясом. Промажьте слой кетчупом, выложите оставшиеся макароны. Залейте все яйцами с молоком, а сверху засыпьте тертым сыром.  Если молока нет, яйца взбиваются с солью. А перед тем как посыпать сыром, смажьте макароны майонезом. В горячую духовку (180 градусов) поставьте туда запеканку.  Через 15 минут образуется румяная корочка, и запеканку можно доставать.

Как приготовить быстрый ужин

Сыра нет, но есть плавленый сырок и немного различных овощей? Отлично. Можно приготовить овощное рагу. Этот рецепт тоже можно видоизменять по своему вкусу и наличию продуктов. Если у вас есть корешок сельдерея, брюссельская капуста, брокколи или кабачок — можете добавить их в рецепт.

«Сырный сугроб с овощами»

1 сырный ком с овощами

Ингредиенты: Цветная капуста – 250 грамм, свежий (можно мороженный) зеленый горошек – 100 грамм, морковь – 2 штуки, лук – 1 штука, спаржевая фасоль – 100 грамм, сырок плавленый – 1 штука, вода – 250 миллилитров, специи, зелень по вкусу.

Как приготовить. Лук порежьте, добавьте специи, обжарьте. Остальные овощи нарежьте и отварите до полуготовности. Лук залейте бульоном с овощами. Туда же натрите плавленый сырок. Закройте сковороду крышкой, протомите на медленном огне 15 минут. Пока овощи готовятся, сварите на гарнир макароны или кашу. Посыпанное зеленью блюдо подайте на стол

Приготовить ужин быстро и просто

Нет мяса, но есть рыба? Отлично. Рыба готовится очень быстро, легко усваивается, не перегружает пищеварение.

Тушеная рыба с овощами.

3 рыба

Ингредиенты: Рыба (желательно форель, но подойдет любая другая) – 1 килограмм, вода – 1 стакан, лук — 1 штука, морковь — 2 штуки, лавровый лист – 3 штуки, душистый перец – 4 горошин и соль.

Рыбу очистите от внутренностей и чешуи. Нарежьте ее кусочками толщиной в 2 пальца. Морковь и лук нарежьте крупно кольцами. На дно глубокой сковородки уложите лук, затем морковку  и рыбу, посолите,  залейте водой, добавьте  специи.Поставьте сковородку на огонь, когда вода закипит-  снимите шум. Тушите под закрытой крышкой на слабом огне 10-20 минут.

Посоветуй рецепт!


Оставьте комментарий к подробному рецепту "Что быстро приготовить на ужин" на сайте Белорусская Кухня или разместите ссылку с вашего сайта:)

Один комментарий к подробному рецепту “Что быстро приготовить на ужин”

  1. перне:

    вкусный ресепт

Комментировать подробный рецепт "Что быстро приготовить на ужин"