Loading

Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны в духовке

   Аппетитные фаршированные курятиной баклажаны с помидорами, луком, сыром – прекрасное осеннее блюдо. Фаршировать лучше всего большие баклажаны, с них легче удаляется мякоть и удобнее фаршировать. Можно фаршировать баклажаны по этому же рецепту без курицы, только овощами и сыром – тоже очень вкусно

Продукты

  • баклажаны – 4 штуки
  • бедра куриные – 2 штуки
  • морковь – 1 штука
  • сыр – 150 грамм
  • помидоры свежие – 2 штуки
  • лук репчатый – 1 штука
  • соль – по вкусу
  • масло для жарки (растительное)

Посуда

  • сковорода
  • терка для овощей
  • нож
  • противень

Подготовка

  1. Лук и морковь очистить, обмыть, лук мелко нарезать мелкими квадратиками, морковь натереть на терке для овощей
  2. Мясо курицы отделить от костей, мелко нарезать
  3. Баклажаны помыть,  срезать плодоножку и разрезать баклажаны вдоль
  4. С каждой разрезанной части баклажанов аккуратно, не повредив края, удалить сердцевину и посолить. Очищенные баклажаны получаются в форме лодочек
  5. Помидоры нарезать кубиками, натереть сыр
  6. Разогреть духовку

Как приготовить

  1. На сковороде обжарить морковь и лук, затем добавить мясо курицы и жарить на маленьком огне до готовности
  2. Смешать обжаренный лук, мясо курицы и морковь,  помидоры, сыр
  3. В разогретую духовку на противне поставить подготовленные баклажаны. Запекать баклажаны, пока они не пустят сок и не станут мягкими
  4. Достать баклажаны, в середину выложить подготовленную начинку
  5. Запечь в духовке еще в течение двадцати минут

Подаём блюдо на стол

Перед подачей на стол фаршированные баклажаны в духовке можно посыпать мелко нарезанным чесноком и полить сверху майонезом

Приятного аппетита!

Посоветуй рецепт!


Оставьте комментарий к подробному рецепту "Фаршированные баклажаны в духовке" на сайте Белорусская Кухня или разместите ссылку с вашего сайта:)

Один комментарий к подробному рецепту “Фаршированные баклажаны в духовке”

  1. оксана 26:

    класный рецептик

Комментировать подробный рецепт "Фаршированные баклажаны в духовке"