Loading

Компот из сливы

Компот из сливы - подробный рецепт белорусская кухня

Компот из сливы и красной смородины

Компот из сливы

   По этому простому рецепту легко приготовить компот из сливы, вишни, алычи, смородины, малины, яблок, груш, ирги или в сочетании ягод и фруктов. Консервированный компот гораздо вкуснее свежеприготовленного, так как он очень хорошо настоялся. Рецепт компота, предлагаемый вам, не предполагает стерилизацию. Ягодные или фруктовые компоты прекрасно стоят при комнатной температуре до двух лет. Максимальное количество сахара на трехлитровую банку компота – 300 грамм, можно немного изменять в зависимости от кислоты фруктов

Продукты

  • сливы – 1 литр
  • сахар – 300 грамм
  • сода для мытья банок

Посуда

  • кастрюля
  • удобно иметь специальную крышку для сливания воды из банки (пластмассовая с дырками)
  • стеклянные трехлитровые банки
  • машинка для закатки крышек
  • металлические крышки

Подготовка

  1. Банки помыть с содой
  2. Банки можно стерилизовать на пару (дуршлаг поставить на чайник, на него банку – 5 минут) или в духовке (в холодную духовку банки без этикеток, нагреть до 200 градусов, остудить, не вынимая)
  3. Крышки прокипятить 3 минуты
  4. Сливы перебрать, удалить хвостики, помыть

Как приготовить

  1. В подготовленные банки сложить сливы, залить кипятком, прикрыть крышками и оставить минут на десять
  2. При помощи крышки с дырками слить полностью воду из банок в кастрюлю. Сливы остаются в банке
  3. Добавить в слитый компот сахар из расчета 300 грамм на трехлитровую банку. Довести компот до кипения и сразу залить сливы в банках. Наливать компот в банки максимально. Закатать крышки
  4. Банки перевернуть, накрыть одеялом для медленного остывания на сутки

Подаём блюдо на стол

   Самый вкусный компот – из подвала или холодильника. Можно подать компот в стаканах с колотым льдом, так как консервированный сливовый компот имеет очень насыщенный вкус.

Приятного аппетита!

Посоветуй рецепт!


Оставьте комментарий к подробному рецепту "Компот из сливы" на сайте Белорусская Кухня или разместите ссылку с вашего сайта:)

Комментировать подробный рецепт "Компот из сливы"