Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘брусника’

Брусничный морс

Брусника долго сохраняется свежей, а значит можно приготовить очень вкусный и полезный брусничный морс. Натуральный брусничный морс прекрасно утоляет жажду, содержит много витаминов, биологически активных веществ. Советуем использовать брусничный морс в лечебном и детском питании

Заготовка сока из брусники

Ягоды брусники исключительно полезны, обладают лечебно-профилактическими свойствами. Брусничный сок, приготовленный по этому старинному рецепту белорусской кухни максимально сохраняет все полезные свойства брусники, хорошо хранится при комнатной температуре. Брусничный сок не требует кипячения и стерилизации благодаря большому содержанию бензойной кислоты, препятствующей гниению. Приготовленный брусничный сок имеет концентрированный вкус свежих ягод

Варенье из брусники с грушами

Брусника традиционно используется в белорусской кухне. Самым популярным рецептом варенья из брусники является варенье из брусники с грушами. Кисловатый вкус брусники прекрасно оттеняют сладкие груши. По этому же рецепту можно сварить брусничное варенье с яблоками (лучше сладкими)

Шарики с ягодами

Рецепт самого простого печенья -шарики с ягодами. Такое печенье быстро готовить, к тому же это дешевое и вкусное блюдо симпатично выглядит. Для украшения можно использовать клюкву, бруснику, изюм, кусочки кураги, чернослива по вкусу. Но печенье с кислыми ягодами нравится всем

Зразы с черносливом

Можно сделать зразы не только с грибами, как в предыдущем рецепте. Начинки бывают разные – например этот вариант с черносливом очень интересен. Поэтому же рецепту можно сделать зразы с брусникой или с тертым хреном и яйцом. Уверена, что зразы Вам понравятся

Драники с моченой брусникой

Драники с моченой брусникой – старинный рецепт белорусской кухни. Кстати, это вегетарианское блюдо. Попробуйте – это вкусно. Рецепт приготовления моченой брусники есть на нашем сайте в подразделе маринады

Праздничный пирог с брусникой

Праздничный пирог с брусникой, необычный и очень вкусный, — замечательное блюдо белорусской кухни. Можно приготовить праздничный пирог и с черникой, в этом случае нужно взять белки не от двух яиц, а от четырех. Черника слаще, чем брусника, поэтому сахар кладите по вкусу

Яблоки, печеные с брусникой

Этот старинный десерт — печеные яблоки — можно приготовить не только с брусникой, клюквой, но и с орехами или медом. Можно также использовать варенье. Лучше запекать не слишком крупные плоды антоновки – они потрясающе пахнут и очень симпатично выглядят. Давайте приготовим это блюдо белорусской кухни по самому традиционному рецепту – с брусникой

Маринованная брусника

Маринованная брусника – очень красивое и вкусное дополнение для блюд праздничного стола. В белорусской кухне маринованная брусника применяется в сложном гарнире, для украшения блюд, а также для начинок пирогов и драников. Подробный рецепт поможет Вам приготовить маринованную бруснику

Квашеная капуста

Предлагаем Вам один из лучших рецептов квашения капусты. Для придания оригинального вида и изысканного вкуса в белорусской кухне квашеную капусту готовят с ягодами клюквы или брусники