Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘говядина’

Запекаем в фольге мясо

Как только фольга стала кухонным «аксессуаром», она приобрела популярность среди кулинаров разных стран, в том числе и в Беларуси. В фольге запекают мясо, овощи, птицу и рыбу. Рассмотрим первый вариант — самый популярный. Как правильно запечь мясо в фольге, чтобы оно было хорошо пропеченным, но оставалось сочным и ароматным? Фольга позволяет без сложностей готовить блюда, которые будут близки по своим вкусовым свойствам к блюдам, приготовленным на костре, в русской печи, на углях, в золе.

Паштет мясной

Вкусный мясной паштет, запеченный со специями и овощами — блюдо, подходящее даже для праздничного стола, по цене вареной колбасы. Подробный рецепт приготовления мясного паштета включает только натуральные ингредиенты. Это традиционное белорусское блюдо удовлетворит самый взыскательный вкус

Котлеты в тесте

Обычные котлеты из говядины и свинины получаются более сочными, если их приготовить в тесте. Кроме того, котлетки в «мундире» — красивой, румяной корочке — очень симпатично выглядят. Если вы любите чеснок – раздавите или мелко порежьте в котлетный фарш пару зубчиков. В тесте можно приготовить и рыбные котлеты

Мясная запеканка с яблоками

Оригинальная мясная запеканка со слегка маринованными яблоками – блюдо очень интересное и вкусное. Мясо для такой запеканки лучше взять не жирное, а лучшие яблоки для него – кислые, ароматные (например, антоновка). Молотый имбирь добавит сытной запеканке изысканности и аромата

Щи из кислой капусты с грибами

Щи из кислой капусты с грибами – традиционное блюдо белорусской кухни. Подробный рецепт приготовления поможет вам вкусно и быстро приготовить это несложное блюдо. Приготовить щи из кислой капусты можно и без грибов. Обычно щи из кислой капусты подаются не с хлебом, а с отварным в кожуре (в мундире) и очищенным картофелем

Тушеная говядина в пиве

Необычный рецепт тушеных овощей с маринованной в пиве говядиной подкупает ароматом и сочностью мяса. В рецепте предлагается использовать картофель, но возможны варианты – тыква, цветная капуста, стручковая фасоль и другие, даже мороженная овощная смесь

Борщ белорусский с ветчиной

Огромное разнообразие первых блюд в белорусской кухне объясняется достаточно просто: и крестьяне, и горожане, и тем более шляхта очень любили покушать вкусно и с удовольствием. Красный белорусский борщ с ветчиной – традиционное блюдо белорусской кухни. В рецепте приготовления обязательна подкопченная ветчина – она придает блюду особый аромат. Говядина может быть заменена любым нежирным мясом

Голубцы с мясом

Голубцы с мясом – любимое блюдо многих людей. Нет ничего сложного в его приготовлении. Подробный рецепт поможет Вам приготовить вкусные голубцы. В белорусской кухне вместо или вместе с мясом кладут грибы

Запеченный картофель с мясом и языком

Запеченный картофель с мясом и языком – очень вкусная картофельная запеканка с разными мясными ингредиентами. Рецепт можно менять в зависимости от наличия продуктов

Жаренка

Жаренка очень сытное и вкусное блюдо. Сочетание картофеля, мяса и грибов традиционно для блюд белорусской кухни. Это сложное блюдо в полной мере отражает основные особенности национальной кухни. Приготовьте замечательную белорусскую жаренку