Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘масло сливочное’

Рождественский кекс

Традиционная выпечка на рождество особая, в тесто добавляется много сухофруктов, специй, и алкоголь. Классическому кексу нужно дать «дозреть» месяц-полтора в сухом теплом месте. Использование в рецепте алкоголя позволяет кексу долго хранится оставаясь свежим.

Печенье на елку

Новогодние праздники — это время когда вся семья собирается вместе, в квартире появляется и лесная красавица – елка. Ее украшение любимое развлечение детей и взрослых. А украсить ее можно по-разному. Для этого можно взять большие шары, накануне купленные в магазине. А можно сделать ретро елку развесив на ветках игрушки из «бабушкиного сундука». Хорошим дополнением к старинным игрушкам будут развешенные на ветках завернутые в цветную фольгу орехи, мандарины, фигурное печенье.

Пасхальный кулич

Пасхальный кулич – традиционная выпечка на пасху. В основе рецепта приготовление сдобного дрожжевого хлеба, который сверху смазывается глазурью. В тесто добавляют орехи, изюм, мармелад, цукаты; для придания куличу желтого цвета можно добавить шафран или куркуму. Чтобы кулич получился, мало перекрыть сквозняки и соблюдать рецептуру. Нужно очистить свои мысли и подойти к готовке со светлыми помыслами. Тогда ваши куличи обязательно будут пушистыми, ароматными и вкусными. Ниже мы приведем два рецепта пасхального кулича для духовки и хлебопечки

Пьяный мусс из куриной печенки

Пишет вам Ирина Зотова.
Решила выслать на кулинарный конкурс сайта Белорусская кухня свой рецепт восхитительно ароматного и божественно вкусного «Пьяного мусса из куриной печенки».

Закуска «Рафаэлки»

Я живу в Минске и, как говорят знакомые, хорошо готовлю. Мне нравится удивлять подруг новыми и красивыми блюдами.
Закуска «Рафаэлки» всегда очень эффектно смотрится на столе. Как только узнала про конкурс на сайте «Белорусская кухня», сразу решила, что поучаствую именно с этим блюдом. Самая главная изюминка этой закуски – внешний вид, который получается благодаря тертым крабовым палочкам. Я делаю три вида «рафаэлок», но вы можете придумать и свою начинку, по этому же принципу.

Пирожные «Рыжики»

Не сложные в приготовлении и не дорогие пирожные «рыжики» порадуют ваших домашних или гостей. Подробный рецепт приготовления пирожных позволит справиться без лишних затруднений. В предлагаемом варианте используется крем из сгущенного молока, масла и какао, если хотите, приготовьте менее калорийный крем (например, творожный)

Жареный морской язык (или пангасиус)

Морской язык (пангасиус) — морская (речная) рыба, продается в основном в виде замороженного филе. Готовятся они практически одинаково. Филе морского языка уже филе пангасиуса и мясо нежнее. Разморозить тушки морского языка (или пангасиуса) можно быстро. Для этого филе сложить в полиэтиленовый пакет и положить в холодную воду. Через 10 минут филе рыбы будет разморожено, и можно приниматься за приготовление. Предлагаем вам подробный рецепт приготовления жареного морского языка (или пангасиуса) под соусом, рассчитанный на четыре порции

Яблоки в тесте

Самый распространенный десерт осенью – яблоки в тесте. Их продают в кафе, из отделов кулинарии гастрономов разносится их аппетитный запах. Ничего сложного нет в том, чтобы приготовить яблоки в тесте дома. Аромат яблока с корицей станет визитной карточкой вашего дома. Для запекания в тесте лучше подходят некрупные яблоки, антоновка – идеально. Яблоки в тесте – натуральное блюдо, которое любят и часто готовят в белорусских семьях

Рейнские вафли с корицей

Классические рейнские вафли легко приготовить в вафельнице. Важно тщательно размещать тесто, чтобы не было комочков. Удобно справа от вафельницы поставить миску с тестом, а слева тарелку, на которую вы складываете вафли. Растительное масло для смазки вафельницы лучше налить в блюдечко, использовать марлевый тампон

Ягодные пирожные

Пирожные с малиной, ежевикой, смородиной, вишней или черникой – настоящий летний хит. Такие пирожные лучше приготовить заранее, так как для застывания желе потребуется время. Если вы делаете пирожные с кислыми ягодами (вишней, смородиной) – кладите в желе больше сахара. В желе с малиной сахар можно не класть вовсе