Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘рябина’

Рябиновое варенье

Варенье из рябины имеет яркий вкус с небольшой горчинкой. Горечь в основном удаляется во время приготовления варенья. Рябиновое варенье очень полезное. Для придания этому варенью деликатесного десертного вкуса можно сварить варенье из рябины с грецкими орехами – получается просто изумительное по вкусу варенье. Рябину можно собирать до сильных заморозков, не отделяя ягоды от гребней

Мармелад из рябины и слив

Рябина созревает в сентябре, тогда и начинается ее сбор кистями, не повреждая плоды. Если у вас есть чердак, то часть урожая сохранить можно. На чердаке надо положить рябину слоем около десяти сантиметров. Вкусна и полезна и замороженная рябина. Условий в городской квартире нет для хранения рябины, поэтому рябину лучше консервировать или сделать мармелад. В мармелад из рябины можно положить не только сливы, но и яблоки (испечь, протереть) – в пропорции один к двум. Натуральный мармелад очень полезен – пектины выводят соли тяжелых металлов, радиацию