Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘сливы’

Компот из сливы

По этому простому рецепту легко приготовить компот из сливы, вишни, алычи, смородины, малины, яблок, груш, ирги или в сочетании ягод и фруктов. Консервированный компот гораздо вкуснее свежеприготовленного, так как он очень хорошо настоялся. Рецепт компота, предлагаемый вам, не предполагает стерилизацию. Ягодные или фруктовые компоты прекрасно стоят при комнатной температуре до двух лет. Максимальное количество сахара на трехлитровую банку компота – 300 грамм, можно немного изменять в зависимости от кислоты фруктов

Мармелад из рябины и слив

Рябина созревает в сентябре, тогда и начинается ее сбор кистями, не повреждая плоды. Если у вас есть чердак, то часть урожая сохранить можно. На чердаке надо положить рябину слоем около десяти сантиметров. Вкусна и полезна и замороженная рябина. Условий в городской квартире нет для хранения рябины, поэтому рябину лучше консервировать или сделать мармелад. В мармелад из рябины можно положить не только сливы, но и яблоки (испечь, протереть) – в пропорции один к двум. Натуральный мармелад очень полезен – пектины выводят соли тяжелых металлов, радиацию

Квас сливовый

В классической белорусской кухне нет почти сладких блюд. Очень часто сладкие блюда заменяли различные фруктовые квасы. Одним из таких квасов является сливовый квас, который хранят в бутылках. Приготовить его не сложно, но использовать желательно сливы темных сортов и только спелые