Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘уксус’

Засолка скумбрии в домашних условиях

Самой доступной и вкусной рыбой для засолки в домашних условиях является скумбрия. Жирное мясо скумбрии легко и просто поддается засолке. Испортить скумбрию практически невозможно. Засолка в домашних условиях позволяет Вам получить рыбку именно такой, как Вам нравится, при этом точно будете знать, что вы использовали.

Кролик (заяц) тушеный в маринаде

Диетическое мясо кролика никогда не вызывает аллергии. Маринованная крольчатина очень сочная, мягкая и вкусная. Рецепт приготовления кролика (зайца) в маринаде позволяет без особых усилий получить быстро и просто очень вкусное блюдо

Закуска из баклажанов «Огонек»

Традиционный, еще советский рецепт приготовления очень острых баклажанов предлагаем вам сегодня на сайте Белорусская кухня. Иногда этот рецепт встречается под названиями: чесночные баклажаны, острые баклажаны, баклажаны с перцем. В любом случае это очень удачный рецепт, вкусный, не слишком трудоемкий, не требующий стерилизации. Острота закуски зависит от количества острого перца

Перец болгарский маринованный

В сладком болгарском перце, особенно желтом и красном витамина С содержится намного больше, чем лимоне или черной смородине. Наличие большого количества рутина способствует укреплению кровеносных сосудов. Содержание провитамина А стимулирует рост волос у человека, улучшает состояние кожи и зрения. Приготовить маринованный болгарский перец не сложно. Из указанного количества продуктов получается более трех литров маринованного перца

Кетчуп домашний

Приготовить кетчуп можно и дома. И это будет кетчуп из натуральных продуктов без загустителей, консервантов, химических добавок и красителей. Более вкусный кетчуп получается, если помидоры протереть через сито. Тогда надо четыре килограмма помидор использовать, а не три. Можно при приготовлении кетчупа использовать и антоновку, тогда уксуса нужно меньше

Маринованная тыква

Очень вкусной получается тыква, если ее замариновать по-корейски. Этот необычный рецепт позволяет использовать тыкву с второго-третьего дня и до недели. Острая тыква, приготовленная собственными руками, прекрасное дополнение к мясным блюдам. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости тыквы, количество соли указано с учетом соленых огурцов, если огурцы не используете, то соли надо в два раза больше. Это очень дешевое блюдо

Аджика домашняя

Домашняя аджика не раз вас выручит зимой. Натуральная аджика, законсервированная собственными руками, гарантированно получится очень вкусной и полезной. При приготовлении аджики по этому рецепту получается 6 литров готовой аджики для закатки. В одном стакане уксуса содержится 14 столовых ложек

Лечо с огурцами

Для приготовления лечо с огурцами можно использовать кривые, переросшие огурцы, срезав слишком грубую кожуру. Таким способом можно использовать довольно много некондиционных огурцов и приготовить вкусное натуральное лечо на зиму. В этом оригинальном рецепте лечо кусочки огурцов плавают в густом соусе из помидор, перца и пряностей. Способ консервирования лечо легкий, без стерилизации

Консервирование помидоров с виноградом

Консервированный виноград придает помидорам приятный вкус, изысканность и изящество, а сам получается пряно-солоноватым и может подаваться на стол отдельно как оригинальная закуска. Это легкий рецепт, в котором производить стерилизацию не надо. Хранятся консервированные помидоры хорошо. В рецепте приведен перечень продуктов для консервирования одной трехлитровой банки помидоров с виноградом

Как замариновать крыжовник

Очень вкусен маринованный крыжовник зимой как гарнир с мясными и рыбными блюдами. Приготовить маринованный крыжовник очень просто, это прекрасный и необычный гарнир или часть сложного гарнира к праздничному столу. На каждую банку необходимо добавить один бутон гвоздики, три горошины черного перца и немного корицы. Крыжовник должен быть не переспелый