Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘водка’

Наливка из яблок

Ароматную домашнюю наливку из яблок не сложно приготовить. Самый лучший сорт для наливки – антоновка, но можно использовать яблоки и других осенних и зимних сортов. Для приготовления наливки из яблок можно использовать вместе водки качественный самогон. Наливка из яблок готова к употреблению через месяц

Наливка из черноплодной рябины (аронии)

Домашнюю наливку из черноплодки обычно запоминают надолго. В следующий раз ваш гость обязательно спросит, не осталось ли наливки. Наливка из черноплодной рябины очень красиво смотрится в прозрачных высоких бокалах, так как у нее темно-бордовый, очень богатый цвет. Изумительный вкус наливки из аронии никого не оставит равнодушным. Подробный рецепт приготовления наливки из черноплодной рябины на сайте Белорусская кухня

Вальдшнепы с вишней пьяной

Масса тушки вальдшнепа приблизительно триста грамм. Бекаса, вальдшнепа и дупеля относят к «красной дичи» и рекомендуют жарить в непотрошеном виде. Если это вас смущает, можно приготовить и потрошеные тушки вальдшнепов с вишней. Лучше всего вишню законсервировать с алкоголем в летний период или придется выдерживать вишню в водке сутки. Вишневые косточки и ягоды вишни, пропитанные качественным алкоголем, придают вальдшнепам изысканный и незабываемый пикантный вкус. Рецепт приготовления вальдшнепов с вишней с водкой рассчитан на три тушки. По данному рецепту можно приготовить молодых диких голубей

Вишня пьяная консервированная

Рецепт приготовления пьяной вишни очень прост. Для приготовления лучше всего подойдет спелая крупная вишня темных сортов. При консервации вишни пьяной можно использовать ликер, коньяк или водку. Качественный самогон тоже подойдет. Корицу кладите по вкусу. Консервируется пьяная вишня без стерилизации. Пьяную вишню можно и не закатывать, а использовать банки с притертыми крышками (но мы рекомендуем закатать, закатанная вишня лучше хранится). Хранить консервированную вишню лучше в темном и прохладном месте

Торт «Пьяная вишня»

Модный торт «Пьяная вишня» нетрудно приготовить дома. Можно использовать свежую или мороженую вишню (покупать лучше с косточками). Но вымачивание вишни в водке занимает не менее суток, поэтому лучше летом заранее законсервировать вишню с алкоголем по нашему рецепту и использовать ее для этого вкусного торта. В этом случае приготовление торта займет немного времени. Если использовать не консервированную вишню, то необходимо еще к продуктам добавить 200 грамм водки. Сваренная дома сгущенка вкуснее, но можно купить банку уже вареной сгущенки. Вкус изысканного торта «Пьяная вишня» порадует всех домашних и друзей. Предлагаем Вам подробный рецепт

Клюквенная настойка (клюковка)

Традиционно клюкву настаивают на хорошем самогоне или качественной водке. Вкусная, ароматная, очень красивая клюквенная настойка готовится всего неделю. Подробный рецепт приготовления клюковки предлагаем Вам сегодня

Консервированные помидоры с водкой (без пряностей)

Для консервации лучше всего использовать помидоры одинаковой степени зрелости и размеров. С помидоров необходимо удалить плодоножку и в этом месте сделать деревянной иглой прокол на глубину два сантиметра. Сделанный прокол сохранит плоды от растрескивания и сохранит прекрасный внешний вид, а применение водки придаст пикантность консервированным помидорам. Пряности при данном способе консервирования помидоров не применяются

Ликер из барбариса

Многие дачники посадили у себя красивое и неприхотливое растение – барбарис. Плоды у него мелкие, в сыром виде много не съешь – очень кислые. Но именно из этих мелких кисленьких ягод и можно приготовить исключительно вкусный ликер — ликер из барбариса. Рецепт приготовления очень простой, результат — потрясающий

Жаренные на вертеле вальдшнепы

Приготовленные сразу после охоты вальдшнепы невкусны. Осенью надо их выдерживать в перьях не менее суток в подвешенном виде на сквозняке. Если температура минусовая, до трех суток. Перья следует ощипывать незадолго до жарения. Жарить вальдшнепов следует с лапками и головками, непотрошеными

Ликер из мяты

Приготовить мятный ликер очень просто. Изумрудного цвета ликер из мяты обладает потрясающим ароматом. Это старинный белорусский алкогольный напиток. Такой ликер подавали в маленьких рюмочках – килишках — на десерт. Для приготовления ликера из мяты используют только свежесрезанные листья