Loading

Белорусская Кухня - Рецепты с продуктом ‘яблоки’

Наливка из яблок

Ароматную домашнюю наливку из яблок не сложно приготовить. Самый лучший сорт для наливки – антоновка, но можно использовать яблоки и других осенних и зимних сортов. Для приготовления наливки из яблок можно использовать вместе водки качественный самогон. Наливка из яблок готова к употреблению через месяц

Мясная запеканка с яблоками

Оригинальная мясная запеканка со слегка маринованными яблоками – блюдо очень интересное и вкусное. Мясо для такой запеканки лучше взять не жирное, а лучшие яблоки для него – кислые, ароматные (например, антоновка). Молотый имбирь добавит сытной запеканке изысканности и аромата

Варенье из яблок с калиной

Калина очень полезна при гипертонической болезни, спазмах сосудов, при неврозах, при инфекционных заболеваниях, но имеет выраженный горьковатый вкус. Приготовьте оригинальное варенье из калинового сока с яблоками — горьковатого вкуса не ощущается, а полезность калинового варенья сохраняется

Яблоки в тесте

Самый распространенный десерт осенью – яблоки в тесте. Их продают в кафе, из отделов кулинарии гастрономов разносится их аппетитный запах. Ничего сложного нет в том, чтобы приготовить яблоки в тесте дома. Аромат яблока с корицей станет визитной карточкой вашего дома. Для запекания в тесте лучше подходят некрупные яблоки, антоновка – идеально. Яблоки в тесте – натуральное блюдо, которое любят и часто готовят в белорусских семьях

Компот из сливы

По этому простому рецепту легко приготовить компот из сливы, вишни, алычи, смородины, малины, яблок, груш, ирги или в сочетании ягод и фруктов. Консервированный компот гораздо вкуснее свежеприготовленного, так как он очень хорошо настоялся. Рецепт компота, предлагаемый вам, не предполагает стерилизацию. Ягодные или фруктовые компоты прекрасно стоят при комнатной температуре до двух лет. Максимальное количество сахара на трехлитровую банку компота – 300 грамм, можно немного изменять в зависимости от кислоты фруктов

Яблочная «Пятиминутка»

Эта быстрая заготовка яблок позволяет использовать даже падалки для приготовления начинки яблочных пирогов, вареников, блинчиков зимой, можно есть яблоки, приготовленные по этому рецепту с творогом или просто так. В этом рецепте используется очень небольшое количество сахара. Приготовить яблочную «пятиминутку» можно и совсем без сахара, но тогда придется варить на десять минут больше. Яблоки по вкусу получаются похожи на свежие

Яблочный уксус: приготовление в домашних условиях

В настоящее время яблочный уксус применяют при лечении простудных заболеваний, целлюлита и варикоза, при похудении, для ополаскивания волос, просто в здоровом питании. Салаты, заправленные яблочным уксусом, можно не солить. Яблочный уксус, разведенный с медом в кипяченой воде, используется для приготовления хрена, маринованной свеклы и свекольника. Яблочный уксус – богатый источник калия и витаминов. При ежедневном употреблении взрослому человеку достаточно яблочного уксуса в количестве 2 чайных ложек и 1 чайной ложки меда, разведенных на стакан воды. Для приготовления яблочного уксуса использовать нужно только высококачественные яблоки. Приготовить яблочный уксус достаточно легко в домашних условиях

Яблочное пюре «Неженка»

В яблочный год (обычно яблони обильно плодоносят через год) можно законсервировать яблоки в виде сока, варенья, желе, повидла на два года. Но это врядли относится к заготовке яблочного пюре «неженка» — стоять-то она стоит два года при комнатной температуре, но кто же ей даст. Очень нежное яблочное пюре любят дети, его можно использовать в питании детей с девяти месяцев. В приготовлении яблочного пюре возможны небольшие вариации. Сгущенное молоко придает особую нежность, но можно приготовить пюре из яблок и без него. В этом случае можно положить в пюре для запаха немного молотой корицы, хотя мелкие коричневые крупинки немного ухудшают внешний вид и однородность пюре. Кроме того, можно приготовить яблочное пюре (не для детского питания) более низкого качества во время заготовки яблочного сока. При этом вместо яблок, измельченных на терке, используется «отжим» яблок. Далее готовьте по этому рецепту

Как заготовить яблочный сок

Заготавливать яблочный сок можно из любых сортов яблок. Наиболее полезный и вкусный яблочный сок получается из зимних и осенних сортов. Заготавливать сок лучше всего из различных сортов яблок (сладких и кислых) и тогда сахар добавлять вообще не надо. Если заготовить сок из кислых сортов яблок, то надо его подсластить. Яблочный сок способствует выведению радионуклидов и нормализует холестерин в крови – это обусловлено наличием калия. Кроме этого, всем известна эффективность яблочных разгрузочных дней при ожирении. Наш подробный рецепт консервирования яблочного сока в домашних условиях поможет вам это сделать легко и быстро. Можно приготовить яблочный сок в сочетании с виноградным, черничным, черноплоднорябиновым соком — для улучшения цвета и вкуса

Шарлотка с яблоками

Шарлотка — самый простой и быстрый в приготовлении яблочный пирог. Шарлотку с яблоками легко приготовит даже ребенок и займет это не более получаса. Яблочная шарлотка — воздушная, ароматная, не дорогая — прекрасный десерт. По этому же подробному рецепту можно приготовить шарлотку с крыжовником, смородиной или, например, сливами. Но все-таки классический рецепт приготовления шарлотки предполагает использование яблок, лучше всего антоновки. Кислые ароматные яблоки в воздушном сладком бисквите восхитительны сразу, пока еще тепленькие