Loading

Ягодные пирожные

Ягодные пирожные

   Пирожные с малиной, ежевикой, смородиной, вишней  или черникой – настоящий летний хит. Такие пирожные лучше приготовить заранее, так как для застывания желе потребуется время. Если вы делаете пирожные с кислыми ягодами (вишней, смородиной) – кладите в желе больше сахара. В желе с малиной сахар можно не класть вовсе

Продукты для теста

  • масло сливочное – 100 грамм
  • сахар – 2 столовые ложки
  • пшеничная мука – 1 стакан
  • соль – одна щепотка
  • молоко – 4 столовые ложки

Продукты для крема

  • пшеничная  мука– 2 столовые ложки
  • яйца куриные – 2 штуки
  • молоко – ½ литра
  • сахар – по вкусу

Продукты для желе

  • сок малиновый – 250 грамм (оставить немного ягод для украшения)
  • желатин – 1 столовая ложка

Посуда

  • противень
  • сито
  • стакан
  • столовая ложка
  • нож
  • эмалированная миска

Подготовка

  1. Стакан муки пшеничной просеять, заранее охлажденное масло положить в муку, все порубить ножом
  2. Влить в смесь молоко, всыпать соль, сахар и замесить тесто
  3. Тесту дать постоять с полчаса, затем раскатать из него лепешку
  4. На противень выложить тесто в виде пирога, бордюрчик пирога должен быть высотой около трех сантиметров
  5. Выпечь в предварительно разогретой духовке

Как приготовить

  1. Сварить крем, для этого в молоко вбить яйца, добавить сахар и муку. Хорошо все перемешать, довести содержимое до кипения, варить в течение трех минут
  2. Добавить в малиновый сок заранее замоченный в воде желатин
  3. В испеченную форму выложить молочный охлажденный крем, а затем сверху залить желе. Желе должно застыть, затем разрезать острым ножом пирог на пирожные – не забывайте нож каждый раз опускать в горячую воду. Можно украсить пирожные свежими ягодами, листочками мяты

Подаём блюдо на стол

Подавать пирожные с малиной к чаю, кофе, молоку  или как прекрасный летний десерт

Приятного аппетита!

Посоветуй рецепт!


Оставьте комментарий к подробному рецепту "Ягодные пирожные" на сайте Белорусская Кухня или разместите ссылку с вашего сайта:)

2 комментария к подробному рецепту “Ягодные пирожные”

  1. Лагодны:

    На именины малого собралась большая компания с детворой, пирожные с малиной оказались гвоздем программы. Ну и, конечно, игра в пятнашки шариками с водой.

  2. Марковна:

    Очень вкусно, все получилось. Оценка отлично.

Комментировать подробный рецепт "Ягодные пирожные"